| Главная » Статьи » Экономические дисциплины » Маркетинг |
Маркетинг услуг общественного питания. Реферат
| Введение 3 1. Сущность и значение маркетинга в сфере услуг общественного питания 5 2. Анализ рынка услуг общественного питания в Екатеринбурге 11 3. Рекомендации применения маркетинга в деятельности организации, предоставляющей услуги общественного питания 15 Заключение 18 Список литературы 20 Список литературы 1. Приказ Федерального агентства по туризму (Ростуризм) от 21 июля 2005 г. N 86 г. Москва Об утверждении Системы классификации гостиниц и других средств размещения 2. Большой энциклопедический словарь/под ред. А.Н. Азрилияна. -3-е изд. -М.: Ин-т новой экономики, 1998. -678 с. 3. ГОСТ Р 50647-94 Общественное питание. Термины и определения. М.: Стандартинформ, 2010. 4. Дурович А.П., Маркетинг гостиниц и ресторанов, 2006, Новое знание, 632с. 5. Затуливетров А.Б. Ресторан: с чего начать, как преуспеть. – СПб.: Питер, 2007. – 224 с 6. Карх Д.А. Экономическая и социальная эффективность услуг розничной торговли : автореф. дис. ... д-ра экон. наук. Екатеринбург, 2010 7. Кликич Л.М. Эволюция сферы услуг: особенности, закономерности, формы государственного регулирования: дис. д-ра экон. наук: 08.00.01/Л.М. Кликич. -Уфа, 2005. -313 с. 8. Лапенков, В.И. Экономика малого бизнеса/В.И. Лапенков. -М.: Изд-во МАИ, 2004. -234 с. 9. Милл Р.К. Управление рестораном : учеб. для вузов : пер. с англ. 3-е изд. М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2009. 10. Ресторанный бизнес: управляем грамотно и эффективно. Полное практическое руководство / В. Сирый, И. Бухаров, С. Ярков, Ф. Сокирянский. М. : Эксмо, 2010 11. Стаханов, В.Н., Стаханов, В.Д. Маркетинг сферы услуг: учебное пособие. -М.: Экспертное бюро, 2001. С. 59 12. Фёдоров М.В., Лукиных М.И., Донскова Л.А. Рынок продовольственного сырья и пищевых продуктов. Екатеринбург : Изд-во Урал. гос. экон. ун-та, 2011 13. Официальный портал Екатеринбурга. Режим доступа : www.ekburg.ru Количество страниц: 21 | |
|
| |
| Предмет: Маркетинг | Просмотров: 680 | |
Как получить эту работу ?
Работа полностью готова, оформлена по ГОСТу и готова к распечатке и сдаче на кафедру. Чтобы приобрести данную работу, скопируйте в браузерной строке ссылку страницы с работой и укажите контактный e-mail.
